• Instagram
  • YouTube

Szukaj

Jak sadzić zioła?

Zioła które kupujecie w supermarkecie rzadko są wstanie przetrwać więcej niż kilka dni. Bazylia, która pięknie prezentuje się w sklepie zwykle dwa, trzy dni po przyniesieniu do domu jest już klapnięta. Podobnie z kolendrą. Mięta czy rozmaryn są trochę odporniejsze, ale też nie wytrzymują długo.

Powodów jest kilka. Po pierwsze w miejscu gdzie są hodowane zioła są w optymalnych warunkach, zadbane i nawożone.Kiedy trafiają do sklepu (a żadne rośliny nie lubią przenoszenia z miejsca na miejsce) są narażone na zmiany temperatury, wysychanie, uszkodzenia mechaniczne, brak dobrego oświetlenia… Jeszcze jakoś się trzymają, ale już są osłabione.

Po drugie w czasie transportu w siatce do domu też nieźle się im dostaje. Listki się łamią, zmiany temperatury po drodze powodują więdnięcie liści. Na takie rzeczy wśród ziół nie ma mocnych.

Po trzecie – roślinom jest ciasno. W maciupeńkiej doniczce na maksymalnie 1-2 rośliny upycha się kilkanaście gałązek. Ściśnięte korzenie nie mają miejsca, a i zasobów w postaci ziemi jest za mało.

Czy rośliny z supermarketu mają zatem szansę pożyć dłużej niż do najbliższej potrawy? Owszem, jeśli trochę im pomożecie 🙂

IMG_5102

Wybierz najładniejsze

Zwykle w sklepie masz do wyboru całą półkę z ziołami: wybierz te, które wyglądają zdrowo, nie mają połamanych liści, nie są przesuszone i zwiędnięte – takie nadają się od razu do zupy czy sosu, ale nie na parapet.

Dbaj o rośliny w czasie transportu

Wóż je do oddzielnej siatki albo najlepiej pudełka (w supermarketach za kasami jest często wybór pudełek po produktach spożywczych w różnych rozmiarach). W torbie osłoń zioła: zrób im „czapkę” ze zwykłej, papierowej torby. Dzięki temu nie tylko uchronisz liście przed połamaniem, ale przede wszystkim przed zmarznięciem – bazylia czy kolendra po dosłownie minucie na mrozie więdną bezpowrotnie.

Sadź od razu!

Możesz pomieszać różne gatunki w jednej doniczce. Ważne, żeby starannie „rozluźnić” korzenie, rozłączyć ciasno zasadzone rośliny, oddzielić je od siebie, żeby miały więcej miejsca. Ponieważ bazylia ma bardzo giętkie łodygi możesz zasadzić ją nieco głębiej niż pozostałe zioła – im krótsza łodyga, tym łatwiej będzie jej „ustać” w doniczce”. Do sadzenia wykorzystaj ziemię z nawozem, który uwalnia się stopniowo, ale sprawdź dokładnie, czy nawóz nadaje się do roślin jadalnych.

IMG_5100

Zasadzone zioła spryskuj często wodą i ostrożnie, odrobinę podlewaj. Nie stawiaj ich bezpośrednio w słońcu – lepsze będzie jasne, ale nie nasłonecznione miejsce. Rośliny potrzebują chwili, żeby się odnaleźć w nowym otoczeniu, więc im mniej radykalne warunki tym lepiej 🙂

Taka doniczka może być nie tylko ozdobą kuchni, ale i salonu. Pamiętajcie, żeby obrywać z nich nie pojedyncze listki, tylko całe szczyty głównych gałązek. Dzięki temu rośliny będą się rozrastać na boki i będziecie mieli stały zapas świeżych, aromatycznych przypraw czy dekoracji.

IMG_5115

IMG_5112

IMG_5313

A jak wykorzystać zioła przy serwowaniu na przykład wody? Zobaczcie tutaj: (link).

2 komentarzy

Dodaj komentarz

Dodaj komentarz